মাংস বিক্রেতারা মাংস বিক্রির পরে যে ময়লা আবজনা চর্বি  তেল জাতীয় নোংরা গুলো থাকে তা দিয়ে  হালিম বানিয়ে খাওয়ায় হালিম বিক্রেতারা। বিজ্ঞমহলের মতে, এ ধরনের হালিম খাওয়া থেকে সকলের সাবধান থাকা উচিৎ।

প্রতিবেদনের ছবিতে দেখা যায়, এক মাংস বিক্রেতা কি তৈরি করছে করছে হালিম বিক্রেতাদের দেয়ার জন‍্য। গোপনে যে কোন সময় হালিম বিক্রেতারা এসে নিয়েও যাবে।

এ বিষয়ে মাংস বিক্রেতা মুসা জানান,  ফরিদপুর শহরের হালিম বিক্রেতারা মাংসে অপ্রয়োজনীয় অংশ যথা যে গুলো সাধারণ জনগণ নেয় না । এর সাথে আছে চর্বিসহ ও তৈলাক্ত জিনিস।

বিশেষজ্ঞ  চিকিৎসকের মতে,  আমরা বাজারে ভালো ভালো  হোটেলে বা  রাস্তা পাশে দল বেধে যে হালিম খাই  তা আমাদের খাওয়া উচিৎ না। তার কারণ হলো যে ধরনের মাল মশলা দিয়ে হালিম বানানো উচিৎ তা দিয়ে দোকানীরা বানায় না। এ ধরনের হালিম খাওয়া শরীরের জন‍্য ক্ষতিকর। তাই আমাদের দেখে শুনে  যাচাই বাচাই করে হালিম খাওয়া একান্ত প্রয়োজন আমি  মনে করি।

বা/খ: এসআর।